野菜ソムリエが教えるお料理教室☆

長野で活動しているゴスペルグループ Thursday Colors です。
＜♪＜ HP:　http://www.h7.dion.ne.jp/~s8y_u8s/　 ＞♪＞



野菜ソムリエの方が教える、お料理教室に行ってきました☆

初めて行ったお教室だったのですが、

先生はとてもサバサバした方で、

始まる前に野菜ソムリエの話や

珍しい野菜を持ってきて、その話をしてくださったり、

ただお料理を作るだけではなくて、

いろんな気配りをしてくださる方でした♪


そして、今回4人一組で作ったお料理はこちら！




思っていたよりたくさんのお料理を作ることにびっくり！

これで一人前です☆



まずは、簡単！焼きキャベツ



キャベツに焼き目がつくまでフライパンで焼いて、

しょうゆやコンソメ、ニンニクで作ったタレを入れて蒸します。


これだけ！

簡単ですが、美味しかった！

野菜を食べている！って言う感じ♪




そして、パセリたっぷり！お豆腐パン



薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、

アーモンドダイス、パセリを混ぜたところに、

豆腐を崩しながら入れて、さっくりと混ぜます。


発酵させず、分けて形を整えて、オーブンで15～20分ほど焼きます☆

簡単～！！

こんなに簡単にパンができるなんて！！！



でも、私パセリ嫌い。。泣

なのに、たっぷり入れていましたが、

パセリの風味がほんのり香る感じで、

そんなに気になりませんでした☆



そして、さといものスープ



里芋をスープにするのって初めて！

こちらも里芋をコンソメで茹でて、

ぐちゃぐちゃにつぶして生クリームを入れて仕上げます。


これは、味付けはコンソメだけだったんですが、

これも、里芋食べてる～！！って感じで、

美味しかったです☆

里芋って、煮物にするのが主ですが、

単体のスープってこんなに美味しいんですね～！！



デザートは、リンゴのキャラメリゼ、アイスのせ☆



リンゴをバターでフライパンで焦げるまで焼き、

グラニュー糖を入れて溶けて焦げてきたら

生クリームを入れて、少し煮立たせて出来上がり☆



出来上がった後、一緒に作った方たちと

お食事タイム！


どれも本当に美味しくてパクパク食べてしまいました♪


簡単にできるので、家でもやってみよう♪

どれもボリュームがたっぷりあるので、

かなり満足感があります☆


野菜たっぷり、食物繊維たっぷり☆


先生も、今日は野菜をたくさんとったので

明日のお通じはいいですよ～♪


といっていましたが、本当にその通り！笑


お通じがよくない方はぜひ、このメニューを食べてみてください☆


特に、さといものスープが、私には珍しくて、美味しかったのでおすすめです！


また次回も楽しみです♪