2010年04月25日
これ買っちゃった♪
長野で活動しているゴスペルグループ Thursday Colors です。
＜♪＜ HP: http://www.h7.dion.ne.jp/~s8y_u8s/ ＞♪＞
最近、野菜にはまっていて、今までは生野菜をあまり食べずに過ごして来ていたのですが、
（煮たり焼いたりするのでは、野菜を食べていたんですけどね。笑）
食の好みが変わったのか、バリバリと生で人参やら大根やらきゅうりなどをかじっています(笑)
ウサギや馬になった気分です。。(笑)
それに加えて、豆腐や水菜、わかめに黒ゴマ、アボカドなどを加えて、
立派なサラダになったものを、よく食べています♪
そのおかげか、からだやお肌の調子がとっても良いです♪
もし、朝起きれなくて、毎日遅刻寸前～！！(|||ﾉ｀□´)ﾉ とか、
なんとなく毎日だるくて、なかなかテンションが上がらない。。(*´ο`*)=3
などの悩みがある方は、ぜひぜひ！生野菜をバリバリ食べる食生活に変えてみてください♪
生野菜が苦手で～。。
という方もいるかもしれませんが、
実は私もそうでした。。(笑)
でもこれにはまると、野菜のおいしさを感じられるようになり、
私だけかもしれませんが(笑)、朝もすっきり目が覚めるようになって
お肌も毛穴が目立たなくなったりと、
いいこと尽くしです♪♪♪
ぜひお試しを～！！
と、話はそれましたが、
最近良くテレビで、野菜やお肉を煮たり焼いたりすると、
栄養素が逃げてしまうとか
（特にビタミンCとかね）
活性酸素が増えてしまうとかで、
（活性酸素は色んな病気を引き起こす元なので、体にはとっても良くないものなんですよね！）
電子レンジを使った調理方法がはやっているらしいですよね～。
でもレンジでチンしただけでは、野菜のえぐみが取れなかったり、
苦かったり、食べづらかったりしますよねー。。
でも、火を入れると、せっかくの野菜の栄養素がなんかもったいない。。。
なので、生の状態でバリバリ食べるのが一番いいみたいですが、
生ばかりでも飽きてしまうし、火を通さないと食べれない野菜もあったり。。
そこで！！！
これ買っちゃいました！！
知っていますか～？？？
タジン鍋です！！！
前から知っていたのですが、思い立って買ってしまいました～！！！
タジン鍋は、モロッコなどの水が少ない地方での伝統的な調理器具だそうで、
煮込み料理などに使われる陶製の鍋です♪
ガスコンロでも、レンジでも、オーブンでも使えちゃいます！！
可愛いとんがり帽子の形が特徴で、
この形から、熱したときに中で野菜などから出る水分が蒸発して
蓋の上で結露して落ちてきて、
その循環作用で食材のうまみが濃縮され、
水をいれなくて調理できるので、
ビタミンが抜けにくい。
しかも、陶器の遠赤外線効果で甘みを壊さないそうです！！！
野菜やお肉、魚を鍋に並べて
レンジでチンするだけで料理が出来るとは！！！(ﾟﾛﾟ屮)屮
こんなにいい手抜き調理器具が！
いえいえ、こんなに画期的な調理器具が！！(笑)
というわけで、早速調理してみました！
野菜や魚をお皿に並べていきまーす♪
結構大きめで、少し深いので食材が思ったより入ります。。
ほうれん草、白菜、ブロッコリー、しめじ、トマト、アサリ、鮭
を並べます。
それを蓋して、レンジに入れること、6～7分ほど。。
（これは自動でそれくらいの時間になりました。）
えー？ホントに6分チンしただけで、食べられるほどになるのかな～？？
ちょっと不安に思いながら、
チン！！
恐る恐る取り出し、蓋を開けてみたら。。。
おぉー！！！w(*ﾟoﾟ*)w
あさりもぱっくり開いて、
鮭も中までちゃんと火（？）が通っている～！！！
トマトは破裂してしまいましたが。。(笑)
早速頂いてみると。。
おぉぉぉーーーー！！
ヽ(*'0'*)ﾂ
ホントに野菜のうまみが凝縮されていて
ほうれん草の味がしっかりしている！！！
調理してて、焦げる心配もないから、
鮭もふっくらしてとってもおいしい！！
味付けはしなかったのですが、
食材のうまみが出てて、とってもおいしくて、
味付け必要ないですね！！
思ったより野菜の水分が出ていましたが、
これも栄養が詰まっていそうで、
ほんとの野菜スープって感じです♪
これは、これからキッチンで大活躍しそうな予感。。。
決して手抜きではありません。。。(笑)
気になった方はぜひ試してみてくださいね♪
おススメです！！
＜♪＜ HP: http://www.h7.dion.ne.jp/~s8y_u8s/ ＞♪＞
最近、野菜にはまっていて、今までは生野菜をあまり食べずに過ごして来ていたのですが、
（煮たり焼いたりするのでは、野菜を食べていたんですけどね。笑）
食の好みが変わったのか、バリバリと生で人参やら大根やらきゅうりなどをかじっています(笑)
ウサギや馬になった気分です。。(笑)
それに加えて、豆腐や水菜、わかめに黒ゴマ、アボカドなどを加えて、
立派なサラダになったものを、よく食べています♪
そのおかげか、からだやお肌の調子がとっても良いです♪
もし、朝起きれなくて、毎日遅刻寸前～！！(|||ﾉ｀□´)ﾉ とか、
なんとなく毎日だるくて、なかなかテンションが上がらない。。(*´ο`*)=3
などの悩みがある方は、ぜひぜひ！生野菜をバリバリ食べる食生活に変えてみてください♪
生野菜が苦手で～。。
という方もいるかもしれませんが、
実は私もそうでした。。(笑)
でもこれにはまると、野菜のおいしさを感じられるようになり、
私だけかもしれませんが(笑)、朝もすっきり目が覚めるようになって
お肌も毛穴が目立たなくなったりと、
いいこと尽くしです♪♪♪
ぜひお試しを～！！
と、話はそれましたが、
最近良くテレビで、野菜やお肉を煮たり焼いたりすると、
栄養素が逃げてしまうとか
（特にビタミンCとかね）
活性酸素が増えてしまうとかで、
（活性酸素は色んな病気を引き起こす元なので、体にはとっても良くないものなんですよね！）
電子レンジを使った調理方法がはやっているらしいですよね～。
でもレンジでチンしただけでは、野菜のえぐみが取れなかったり、
苦かったり、食べづらかったりしますよねー。。
でも、火を入れると、せっかくの野菜の栄養素がなんかもったいない。。。
なので、生の状態でバリバリ食べるのが一番いいみたいですが、
生ばかりでも飽きてしまうし、火を通さないと食べれない野菜もあったり。。
そこで！！！
これ買っちゃいました！！
知っていますか～？？？
タジン鍋です！！！
前から知っていたのですが、思い立って買ってしまいました～！！！
タジン鍋は、モロッコなどの水が少ない地方での伝統的な調理器具だそうで、
煮込み料理などに使われる陶製の鍋です♪
ガスコンロでも、レンジでも、オーブンでも使えちゃいます！！
可愛いとんがり帽子の形が特徴で、
この形から、熱したときに中で野菜などから出る水分が蒸発して
蓋の上で結露して落ちてきて、
その循環作用で食材のうまみが濃縮され、
水をいれなくて調理できるので、
ビタミンが抜けにくい。
しかも、陶器の遠赤外線効果で甘みを壊さないそうです！！！
野菜やお肉、魚を鍋に並べて
レンジでチンするだけで料理が出来るとは！！！(ﾟﾛﾟ屮)屮
こんなにいい手抜き調理器具が！
いえいえ、こんなに画期的な調理器具が！！(笑)
というわけで、早速調理してみました！
野菜や魚をお皿に並べていきまーす♪
結構大きめで、少し深いので食材が思ったより入ります。。
ほうれん草、白菜、ブロッコリー、しめじ、トマト、アサリ、鮭
を並べます。
それを蓋して、レンジに入れること、6～7分ほど。。
（これは自動でそれくらいの時間になりました。）
えー？ホントに6分チンしただけで、食べられるほどになるのかな～？？
ちょっと不安に思いながら、
チン！！
恐る恐る取り出し、蓋を開けてみたら。。。
おぉー！！！w(*ﾟoﾟ*)w
あさりもぱっくり開いて、
鮭も中までちゃんと火（？）が通っている～！！！
トマトは破裂してしまいましたが。。(笑)
早速頂いてみると。。
おぉぉぉーーーー！！
ヽ(*'0'*)ﾂ
ホントに野菜のうまみが凝縮されていて
ほうれん草の味がしっかりしている！！！
調理してて、焦げる心配もないから、
鮭もふっくらしてとってもおいしい！！
味付けはしなかったのですが、
食材のうまみが出てて、とってもおいしくて、
味付け必要ないですね！！
思ったより野菜の水分が出ていましたが、
これも栄養が詰まっていそうで、
ほんとの野菜スープって感じです♪
これは、これからキッチンで大活躍しそうな予感。。。
決して手抜きではありません。。。(笑)
気になった方はぜひ試してみてくださいね♪
おススメです！！
