仕事 時々 歌♪美味しいもの♪旅行♪が好きな人のブログ☆

長野で活動しているゴスペルグループ Thursday Colors です。
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知り合いの農家の方から、無農薬のお野菜を大量にいただき（購入し）


その中でも珍しいのが、ヤーコン！！



聞いたことはあったのですが、

料理するのは初めて！


どう料理すればいいかなあと、

調べてみましたが、


一緒に購入した人参と、簡単なきんぴらを作ってみました♪




料理前の姿を撮るのを忘れていました！笑



麺つゆと、砂糖などと、、、


先日買ったこれも入れてみました♪




これ、入れてみたら意外といい風味が出て、

おいしく仕上がりました♪


ご飯のお供だけじゃなくて、

いろんなお料理にも使えそうです！



ヤーコンってたぶん初めて食べたと思うんですが、

しゃきしゃきしたジャガイモみたいで、

とってもおいしいですね☆


癖になるお味と食感です♪


最近は健康食品としても注目されているようで、

また機会があったら料理してみたいと思います☆